Посиделки

Жизнь такая штука, что мы, порой, даже с близкими родственниками годами не встречаемся. А если и встречаемся, то «по поводу» и слишком часто повод этот скорбный.

На неделе и я была на прощании с подругой юности. Там встретила бывших однокурсников. Постарели, поседели и едва узнали друг друга. 

Хотелось поговорить, но ситуация не располагала. И решили встретиться в воскресенье, лучше в обед, потому как одной из приятельниц надо было вечером уезжать в Москву.

Прощаясь, предупредили: ты только ничего не готовь, чаю попьем.

Чай, конечно, это хорошо, но не накрыть стол, это ж не по-людски как-то. 

Накануне продумала, чем буду угощать своих гостей. Точно никаких сложносочиненных блюд: в нашем возрасте уже хочется пищи простой и не слишком калорийной. А всякой экзотики за долгую жизнь мы напробовались, постранствовав по миру.

Решено: будут белковые гнезда с икрой, закуска из цветной капусты в томатной заливке, пастрому из филе куриной грудки с овощами, чай с травами и домашний мармелад на агаре.

Девчонки (для меня они так и остались таковыми, ведь мы выросли вместе), что-то почуяли и уже утром стали названивать. И я призналась, что буду готовить обед. А раз так, то договорились, что соберемся пораньше и накроем стол совместно, заодно будет больше времени поболтать-повспоминать-похихикать.

Конечно, три хозяйки на моей маленькой кухне – это испытание. А ещё же у нас была четвёртая – Татуся. Сначала она демонстрировала свое воспитание, но долго притворяться паинькой ей не удалось. Ленка все норовила ее потискать, Ирка в восторге гоняла с пуделиной мяч по всему дому. Ну и, конечно, каждая пыталась угостить дитёныша чем-нибудь вкусным. А что самое вкусное для Татуси? Тонко порезанная морковочка или огурчик. И немножко капустки.

Пообедали славно, когда есть о чём искренне поговорить, то не так уж и важно, что на столе. Но и блюда обсудили, поделились своими хитростями. Надо будет попробовать замариновать куриную грудку в гранатовом соусе, отчего-то я так никогда не делала. 

От чая отказались в пользу кофе. А всё потому, что в моём баре нашлась початая бутылка ликёра Vanna Tallinn. Как-то кофе к нему больше подошел. Мармелад делала на черной смородине. Приятно было слышать похвалу от подружек юности. Выдала каждой рецепт и по пакетику мармеладок.

Не знаю, встретимся ли мы ещё и когда, но точно уже не потеряемся: с утра увидела, что девочки подписались на мой блог, так что будем общаться.