Тяжёлая пятница
Ах, какие у меня были планы на этот день! Но... одно неудачное падение на ровном месте, поменяло всё в одно мгновение.
После завтрака пошла в сад набрать созревшей земляники. Типа, уж если варить варенье, но сразу и много. Была мысль из уже пустившей сок земляники сварить классическое варенье, а из вновь собранной с мятой и лимоном.
Быстренько набрала 3 литра
донесла до порога и решила вернуться в сад, чтобы нарезать мяты. И не дойдя до это самой мяты пару шагов буквально на ровном месте без каких либо причин упала. Разбитая в кровь коленка, огромные синяки на бедре и руке. К счастью, лицо отделалось легкой припухлостью — спас разросшийся густой куст традесканции.
Планы по прополке, обрезке и подкормке растений в саду пришлось отменить — до сих пор едва наступаю на пострадавшую сильно распухшую ногу. И я решила — раз так, то буду потихоньку делать домашние дела и варить варенье.
И чего уж мелочиться — заказала абрикосов и нектаринов. Привезли быстро. Помыла, почистила от косточек и засыпала сахаром. Как же неудобно работать на кухне, будучи привязанной к стулу! Вроде бы всё у меня устроено так, что особо передвигаться и не нужно, но точно без учёта на больную ногу.
С земляничным вчерашней засыпки справилась довольно быстро. Варила в три приёма, выдерживая паузы по 3 часа. Землянику с мятой и лимоном ещё нужно будет вечером довести до кипения и доваривать уже завтра. Хотя если опять буду страдать бессонницей, то и в полночь можно будет сварить!
Абрикосы успели пустить сок и поставила варить. Разделила их на две порции — одно варенье будет с лавандой (это варенье любят все мои друзья!), вторую хочу сварить в ядрышками из абрикосовых косточек.
С нектаринами пока пауза. Они очищены от косточек, слегка присыпаны сахаром. Пока думаю — сделать варенье или всё0таки лучше соус?
А пока думаю, заварю чай с мятой, нарежу ломтями багет и буду пить чай. макая хлеб в ароматные пенки. Надо снять стресс!