Земляничный сезон

Основной сезон земляники завершается. Да, еще до глубокой осени буду собирать ремонтантные сорта, но их у меня считанные кустики, просто для того, чтобы не забывать вкус ароматной ягоды.

Урожай земляники крупноплодной у меня нынче очень хороший, несмотря на экстремальные капризы весны и начала лета. Вообще. под ягоды у меня две двухстрочные грядочки по 2,5 м. На сегодняшний день собрала почти 18 л ягоды, ну и так в день по несколько раз наклоняемся к грядке, сорвать ягодку и в рот.

Сортов несколько, поэтому и ягоды по форме и цвету сильно отличаются. У Вильямса ягода светло-красная,  но сладкая, у Зефира — темно-красная и нежная, у Хонея во вкусе читается медовая нотка, у моей любимой Царицы ягода сладка и сочная... И совершенно необычная ягода у земклуники Купчиха. В этом году на ней практически нет ягод широких и гребенчатых, почти все элегантной удлинённой формы с выращенной шейкой.

Сегодня последний день, когда я буду варить варенье из земляники. Пока размышляю, какой рецепт использовать. В морозилке сделан хороший запас на зиму, по паре баночек варенья с лимоном, классики и фамильного джема уже есть. А еще в холодильнике стоит литровая банка слитого сока земляники. На его основе хочу сварить варенье из нектаринов и желе.

А вас порадовала земляничная грядка?