Лисички

Лисички нынче под санкциями. Оттого, наверное, растут бурно и быстро. Грибники бродят по лесам, надеясь на встречу со стайкой рыжих грибов, и считают за счастье набрать хотя бы горсточку. А промысловики, которые из года в год собирали лисички мешками и сдавали перекупщикам, увозившим  через Прибалтику драгоценный дар российской природы в Германию и прочие богатые страны, даже в лес идти не хотят: граница закрыта. Но если уж идут, то по привычке опять собирают мешками.

Мои родственники из грибной деревни долго терпели, но вчера сорвались и, как запойные пьяницы, со своих заветных полян нарезали несколько мешков лисичек. Одаривали всех, кто под руку попадался, объясняя дивившемуся люду, что грибов в лесу полно, просто надо только знать, где их искать. 

Один мешок рыжих лисичек выгрузили у моей калитки, мол, гостинец привезли, радуйся хозяйка.

После минутного счастья, я с ужасом поняла: это так много!!!

С этим гостинцем убила три часа, перебирая от сора, сортируя по размеру, намывая и отваривая. Сил на всё не хватило, потому тазик подбросила соседке: счастьем надо делиться!

Сегодня у меня будут вкуснейший крем-суп с лисичками, пирог с лисичками и  жаркое из лисичек... И солидный «про запас» в морозилке. 

Очень надеюсь,  что в ближайшие дни под калитку никто не подкинет мешок рыжих лисичек. Но в тайне жду хотя бы пакета белых.