А я скажу так: подвал подвалу рознь. Тут важно, чтобы была стабильная температура и влажность, хорошая вентиляция и чистота. Вот что я вижу на фото? Отличный картофель, сорт скорее всего ранний, потому первым и проснулся. В подвале бетонные стены, которые небрежно промазали известкой. Это хорошимй прием снижения влажности и убийства плесеней. Но небрежность привела к низкому результату. Вижу, что в нижнем правом углу снимка целое облако плесени. А она в сухом помещении так вольготно себя не чувствует.
Что сейчас можно быстро сделать? Поставить тазик с сухой известью-пушонкой, чтобы снизить влажность. На худой конец с печной золой. Открыть вентиляционное отверстие, чтобы понизить температуру в хранилище хотя бы до +3 градусов. Картофель перебрать и обломать ростки. Промыть в крепком растворе марганцовки и обсушить (на фото видно, что плесень проникла и в контейнер). Как можно дальше от картофеля убрать фрукты, если они там хранятся. В поверх картофеля положить слой свёклы, она тоже отрегулирует влажность.
Естественно, нужно убрать плесень во всём помещении. Там, где были ее колонии, промыть крепким раствором уксуса (3 ст. ложки эссенции на 3 л воды).
Ну а летом серьёзно заняться наведением порядка в подвале.
Journal information