Ночной борщ

Если вы думаете, что я страдаю бессонницей, то ошибаетесь. Просто полку едоков мужского пола резко прибыло. И прибыло уже к полуночи. А поутру они проснутся, подумала я, физически поработают (уж я-то постараюсь их нагрузить по полной!!!) и захотят поесть до отвала. По мужски. И тут баночкой йогурта или запеканкой не обойдешься. Тут нужен кусок мяса, тазик салата и бадья борща. Салат настрогать не долго, тем более у меня есть фирменный рецепт из пекинской капусты и корейской морковки с маргеланской редькой.  Мясо с утра замариную и ближе к обеду брошу в духовку. А вот борщ - это слишком долго. Потому поставила его вариться как раз в час ночи. Пока в десятилитровой кастрюле варился говяжий бульон, пока томилась капуста и шкворчали коренья на сковороде, я потихоньку бродила в инете и разбирала летний фотоархив. На тему борща как раз и попалось это фото. Вот именно из этих, выращенных своими руками овощей я и готовила ночью борщ.


Прилегла на часок, но тут проснулась Татуся и потребовала прогулки. Мы душевно погуляли в утренней темноте и ночная усталость куда-то ушла. На улице всего -2, снега хотя и мало, но он девственной чистый и немного скрипучий, от слабого ветерка с гиганских сосен, растущих прямо у дома,  сухие снежинки медленно осыпаются на землю.
Пока в доме ещё всё тихо сварила себе чашечку кофе, устроилась в кресле в обнимку со щенком. Какое блаженство!