September 14th, 2014

садовое обозрение

Хватит спать!

Проснулись? Поленились? Потянулись? А теперь улыбнулись, быстро  позавтракали, натянули резиновые сапоги и ветровку с капюшоном. Взяли в руки по ведру и в лес. Там на пнях, стволах берез и просто в траве вас ждут орды  мелкоголовых солтадиков-опят. А если будете долго спать, то их головы разрастутся и это уже будут совсем другие опята. Но тоже вкусные. Но мелкие-то в засолке зимой да под рюмочку - это же не сравнить с крупными. крупный опенок в миске любой может подцепить вилкой, а мелкий только сноровистый и тверезый. Вот так женихов любимой дочки и проверяют.
опята
Да, забыла сказать. Опят так много, что в 2 ведра могут и не вместиться, так что захватите с собой еще и плащ-палатку - в нее как раз 4 ведра опят вмещается. Вот только еще потребуется носильщик.
promo tasha_jardinier january 7, 2020 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале 2021 года выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в…
садовое обозрение

Не варите пурпурную морковку

Белая и желтая морковь делают блюдо нарядным и очень привлекательным даже для тех, кто любому овощу предпочтет кусок мяса. Но вот нынче у меня вырос приличный урожай пурпурной моркови. Стало ясно, что в сыром виде мы ее не скоро съедим. И тогда я решила сварить морквь и использовать ее в салате. И тут меня ждало разочарование. Насколько красива пурпурная морковь в сыром виде, настолько же она ужасная в вареном. Сочный фиолетовый оттенок шкурки меняется на тяскло коричневый. И что самое неприятное, такого же цвета гуталина становится и сердцевина. Более того, бульон окрасился в тускло сиреневый цвет. Попробовала сварить пурпурную морковь в чуть подкисленой воде, увы, она опять стала коричневой. Все. Эксперименты закончены - будем этот сорт грызть исключительно в сыром виде.
100_5187Вот видите, какая она красивая сырая -оранжевая в пурпурном ореоле и какая скучная в вареном.