July 17th, 2017

садовое обозрение

(no subject)



Выходные прошли под пасмурным небом. К счастью, обошлось практически без дождя, хотя периодически хмурое небо пыталось брызнуть влагой. Но даже небольшого количества солнечных лучей хватило, чтобы ягоды земляники и малины стали слаще. Вот-вот начнется сбор смородины, на удивление много оказалось вишни на старом дереве и плоды вот-вот поспеют. Стремительно стал поспевать горошек: если бы в субботу большую часть не убрала, то уже не пришлось бы им лакомиться, а думать, что с ним готовить.
За дождливыми днями чуть не упустила брокколи и цветную капусту. Пришлось срочно срезать головки брокколи и часть пустить на заморозку. И, конечно же, сварила суп-пюре. Но про это блюдо расскажу отдельно: мой способ вызвал шок у гостьи. А я-то думала, что все именно так используют брокколи.
Сами же растения брокколи подкормила, чтобы эта капуста стала выгонять боковые побеги с новыми головками. Цветная капуста сформировала очень плотные красивые головки. Средний вес – 800 г. Сорт ранний, так что вес нормальный. Поздняя цветная капуста уже тоже начала отращивать свой цветочный бутон. Три головки цветной упаковала в бумажные пакеты и положила в холодильник. Три разобрала на соцветия, бланшировала в кипятке и отправила на заморозку. Одну запекла в пряной обсыпке и ее успешно съели на ужин.
Так постепенно переходим на свои ягоды, овощи и фрукты. И все такое свежеее и вкусное, что за выходные о мясе даже и не вспомнили.
promo tasha_jardinier january 7, 2020 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале 2021 года выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в…