tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Category:

Цесарка: уже не дичь, но и курицей не станет

Гости, можно сказать, на пороге, а я еще не решила основной вопрос – что подавать на горячее. Утром пришла в голову мысль запечь курицу с фруктами. Поехала на рынок и … увидела фургончик с красивой надписью «La Ferme». Ну вот же, это то, что нужно!

Скажу честно – не люблю готовить и отчасти есть дичь. Но правильно запеченная цесарка – это песня! Очень диетично, очень оригинальный вкус и можно не ломать себе голову, какие травы-приправы, соусы и прочие улучшители вкуса добавлять. Мясо правильно вскормленной цесарки не нуждается в улучшителях.

Тем более мясо цесарки, выращенной на этой новой экоферме в Калужской области. Ни тебе стимуляторов роста, ни гормонов и антибиотиков. Даже вакцины там не используют, потому что птица здорова.

Что касается цены такой чудесной диетической птички, то она вполне разумная – 260 руб. за кг. Кстати, там же я купила и пакет шеек цесарки (по 40 руб. за кг). Из них получается отличный бульон, а сами отварные шейки (если гости не пронюхают, где они хранятся) Татуся с Пупсиком будут рвать друг у друга.

Вот так неожиданно решился вопрос с основным блюдом: буду запекать в духовке с хеномелесом, черносливом и черешками мангольда. Просто уверена: гости оценят. Это вам не банальная курица и не жирная свинина.

Очень рада, что теперь каждую субботу на нашем рынке будет продаваться цесарка и всевозможные изделия из нее. Надеюсь, в следующие выходные мне достанется и упаковочка яйца этой птицы.

Tags: еда, цесарка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Кто это проник в мой сад?

    Вот так живешь им живешь в своем саду, отгороженном от мира пусть не высоком и прозрачным, но забором. И думаешь, что будет там…

  • Алешкин дот

    Еще в ноябре прошлого года у меня была возможность посмотреть фильм Подольские курсанты. Надо было просто поехать в Медынь на…

  • Триумф: радость и слёзы

    Пусть никогда и никто не забудет этот великий день — День Победы! Одно из сильных юношеских впечатлений — сквер Большого…

promo tasha_jardinier january 7, 2020 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале 2021 года выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

Recent Posts from This Journal

  • Кто это проник в мой сад?

    Вот так живешь им живешь в своем саду, отгороженном от мира пусть не высоком и прозрачным, но забором. И думаешь, что будет там…

  • Алешкин дот

    Еще в ноябре прошлого года у меня была возможность посмотреть фильм Подольские курсанты. Надо было просто поехать в Медынь на…

  • Триумф: радость и слёзы

    Пусть никогда и никто не забудет этот великий день — День Победы! Одно из сильных юношеских впечатлений — сквер Большого…