tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Category:

Вермут - полынное вино

Утром нечаянно уронила коробку с сушеной полынью, она открылась и пахнуло горьким степным ароматом. Но за окном пасмурно и мрачно, а синоптики обещают резкое похолодание. В голове завертелись мысли о том, что скоро праздники и надо уже что-то делать, чтобы как-то развеселить атмосферу поздней осени.

Полынь, конечно, сразу навевает на мысли о вермуте, том чудесном вине на основе портвейна, что не только радует душу, но и в осенне-зимний период нашей жизни (ну очень длинный!) выступает приятным профилактическим лекарством от простуды.

Так что сегодня же куплю пару бутылок хорошего портвейна и сделаю себе самый вкусный домашний вермут. Он для новогоднего аперитива подойдет, и для соуса к утке сгодится. А еще на нем можно будет ароматные булочки испечь.

Могу поделиться рецептом. 2 бутылки портвейна слить в двухлитровую банку, насыпать туда измельченные сухие травы: 3 чайные ложки мяты, 2 чайные ложки полыни горькой, 1 чайную ложку шалфея, полчайной ложки розмарина, 2 чайные ложки семян аниса, щепотку корицы, 2 стручка кардамона. Все хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить в темное и теплое место на 3-е суток. Взболтать, дать отстояться, процедить и разлить по бутылкам. Для пущей важности можно еще пару недель выдержать, прежде чем приложиться к полынному вину.

Tags: вино домашнее
Subscribe
promo tasha_jardinier январь 7, 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в которой во…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments