3.09.2015

Синоптики говорят, что к выходным погода испортится, пойдут дожди.

А я и не огорчаюсь, потому что природа очень нуждается в дожде. Вчера у нас прошел невнятный дождик, чуть смочив растения, даже почве досталось немного капель. А по-хорошему надо бы, чтобы вода лилась с небес хотя бы сутки. Тогда не только растения воспрянут, но и грибы пойдут в лесах. А то на прогулке с собакой увидели кучку полусухих опят. Они были такие несчастные, что суп точно отравились своим пессимизмом.

Ночи уже не теплые - +10-12, утро прохладное, но днем вполне комфортные +20-22. На веранде и гостевом домике пахнет осенью: сушатся яблоки и груши, перцы на паприку и пряные травы на приправы, стоят корзины с томатами и перцами, в ящиках лежат тушки кабачков и отсвечивают белым головки цветной капусты. В саду по-прежнему практически лежат поздние сливы, отягощенные невиданным урожаем, невероятных размеров яблоки сорта Богатырь и Белорусское сладкое грозят обломать ветки. Осень.

Кстати, так выглядит сливовый лаваш (он же пастила, он же смоква), что готовила не в сушилке, а в духовке и досушивала на солнце. К выходным «дозреет» фруктовый сыр и, наконец-то, я смогу написать пост об этом удивительном способе «утилизации» яблок, слив и прочих фруктов.