?

Log in

No account? Create an account
садовое обозрение

tasha_jardinier


Садовое обозрение

Garden review


Previous Entry Share Next Entry
Лесные грибы прямо под окном
садовое обозрение
tasha_jardinier

Мечта! Но она вполне осуществима. Сегодня на некоторых дачных участках можно встретить стайки белых и лужайки подосиновиков, из травы выглядывают рыжики, а на пнях веселятся опята. Как же, как же приручить лесные грибы, чтобы устраивать тихую охоту прямо на своих дачных сотках? Этот интерес подогревают и красочные пакеты с мицелием грибов в садовых центрах и даже цветочных магазинах.

За опятами с … пилой

Да! Самый простой и быстрый способ собирать в своем саду опята в следующем сезоне, это отправиться осенью за грибами и прихватить легкую аккумуляторную пилу. Нашли самое богатое урожаем дерево, спилили часть ствола и несите домой. Установите его в тени высоких деревьев, поливайте летом вокруг землю и будет у вас осенью счастье – свои опята.

Но и «посадить» опята тоже не сложно, тем более, что продается мицелий. Правда, в этом случае это будет не осенние опята, а летние. Те самые, что дружно растут на трухлявой древесине, радуя яркими желтовато-золотистыми шляпками, сильным грибным ароматом и нежной мякотью.

Ну а «грядкой» для опят могут послужить старый пень или трухлявое бревно. Его хорошо смачивают и покрывают тонким слоем мицелия, затем закрывают пленкой и слоем земли. Через пару месяцев пленку с землей удаляют. Почву вокруг заселенного бревна регулярно поливают.

Можно не тратить деньги на покупке мицелия, а собрать в лесу кусочки древесины, пронизанные грибницей. В пне или бревне сделать пропилы и вставить в них эти кусочки с грибницей, все укутать мхом и прикрыть на месяц-полтора пленкой.

Белый гриб и его команда

Хрустальная мечта страстного грибника – вышел в сад и нарезал корзинку белых, подосиновиков и подберезовиков до завтрака. И эта мечта осуществима, если в вашем саду есть елки и сосны, березы и другие листопадные деревья. характерные для климата данной местности.

Этим благородным грибам важно войти в симбиоз с микоризой деревьев и тогда они будут радовать вас урожаем. А способов «запустить» их в сад есть несколько. Рассмотрим самые простые и доступные. Добавим, что «сажать грибы можно в период с мая по сентябрь, но для лесных грибов, выращиваемых не из мицелия, лучше выбрать август-сентябрь. И еще одна фишка: занимайтесь этим делом ближе к вечеру, когда уже заходит солнце и спадает жара.

Лесные грибы любят мульчу из сухих листьев, поэтому не убирайте опад под деревьями, где высадили грибницу. А на зиму на места посадки грибов насыпайте сухих листьев дополнительно, чтобы защитить молодую грибницу от суровых морозов. Очень хорошо они отзываются и на мульчирование перегноем.

Грибницу приносим из леса

В лесу, где собирали грибы, находим грибницу и выкапываем небольшие кусочки, упаковываем во влажную бумагу и полиэтиленовый пакет. Набираем перезревшие белые грибы. На даче белые грибы складываем в ведро и заливаем дождевой водой, выдерживаем сутки, затем хорошо размешиваем, процеживаем через крупное сито и водой поливаем место под деревьями, где будем «сажать» грибницу. В почве делаем небольшие углубления и в них кладем кусочки грибницы, слегка поливаем и закрываем кусочком дерна. Лучше делать это во влажную погоду. Если долго стоит сухая погода, то место высадки грибницы регулярно опрыскиваем водой (не поливаем!).

Шляпки в дело

Идем в лес и под такими же, как на вашей даче деревьями, собираем шляпки старых перезревших, изъеденных личинками грибов. Складываем их в ведро и заливаем речной или дождевой водой. Бросаем туда пару кусочков сахара. Через полчаса тщательно разминаем руками грибы, чтобы получилась густая, как сметана, масса. Даем отстояться примерно час.

За это время по окружности выбранного для эксперимента дерева, срезаем большим ножом верхний слой почвы (дерн). Выливаем на участок половину грибной смеси и закрываем снятым слоем дерна. Выливаем прямо под ствол дерева примерно 5 л воды, чтобы почва равномерно промокла. Не забываем в сухую погоду поливать грибную плантацию. И ждем следующего августа, когда под вашим деревом в саду появятся первые грибы. Их будет мало, но ведь это только начало!

Лесные грибы не любят соседства с плодовыми деревьями, поэтому избегайте таких мест при посадке. А еще грибы можно посадить в тени строений, если в саду нет крупных лесных деревьев.

Сажаем мицелий

Готовый мицелий лесных грибов можно купить в садовых магазинах. Нам остается только правильно подготовить участок.

Это должно быть место в тени деревьев с влажной и плодородной почвой. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимаем верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки зависит от количества купленного мицелия.

Субстрат готовим из древесной трухи, опилок и прелых листьев. Перемешиваем, равномерно укладываем на дно ямки слоем примерно в 20 см. Присыпаем 10 см садовой почвы. Затем столько же кладем смеси земли с компостом. Разравниваем, поливаем. Мицелий смешиваем с землей и равномерно распределяем по участку. Руками утрамбовываем грунт, сверху присыпаем почвой. Поливаем и засыпаем опавшими листьями.

После высадки мицелия участок необходимо регулярно поливать. Если высадка мицелия пройдет успешно, то урожай появится уже в следующем году, а радовать вас грибы будут потом еще лет пять.

Про мицелий

Мицелий бывает зерновой и компостный. Первый встречается в продаже чаще. Обратите внимание, что срок его годности 12 месяцев. И хранить его надо в холодильнике при температуре 2-3 градуса.

Отличить активный от неактивного мицелия довольно трудно, но можно. Выньте упаковку из холодильника, хорошо встряхните и оставьте на 3-4 дня в теплом месте. Активный начнет бурно расти, в него грибной аромат. Негодный мицелий не растет и дает кисловатый запах.

Если мицелий подсох, его можно «оживить». Для этого разложить в ящики, опрыскать чуть водой и подержать несколько дней при температуре 25-27 градусов и влажности 90-95%.

Зерновой мицелий при посадке смешивают с землей или компостом. Компостный мицелий заливают водой и тщательно размешивают до густоты сметаны.

Эту статью я писала для журнала Мир садовода, но посчитала интересной и для читателей моего блога. Буду рада, если обладатели своих собственных грибных угодий поделятся опытом выращивания грибов в своих садах.

Recent Posts from This Journal

  • Острые вопросы

    Два года с 2015 по 2017 вторым заглавным постом в моем журнале был « Есть вопрос? Будет ответ!» За это время я успела ответить…

  • Первое варенье нового сезона

    Клубничное! Вроде бы ели-ели ягодки, не отходя от грядки, пару раз набирала по килограмму, ан нет, вчера уже вечером вышла в сад…

  • И это тоже жимолость

    Жимолость Брауна фуксиевидная сорта Blanche Sandman. Полукустарник-лиана. Люблю за яркость и нежность, за то, что как зацвела…

  • Завтрак. Репетиция

    Ожидаю гостей. А они привередливые, привыкли к хрусту французской булки и горячим круассанам на завтрак. Вот я и решила устроить репетицию,…

  • Черешня

    Июнь радует первыми ягодами и фруктами. Вслед за жимолостью и земляникой пришла пора черешни. Самая первая поспела Чермашная. Ее…

  • Монгольский карлик

    Утром я написала, что первые зрелые помидорки дали два кустика томата Монгольский карлик. Тут же пришли просьбы поделиться семенами. Придет…

  • Дождалась!

    Мой любимчик Монгольский карлик посева 24 февраля подарил первые совершенно зрелые помидорки! Обожаю его! Раньше сажала…

  • Пионы

    В ленте пионы, пионы. пионы. А я все тянула и тянула, фотографировала всякие огурцы-капусты, любимый абрикос, а пионы только…

  • Сумасшедшая мамаша

    Стоит на день оставить свой сад без присмотра, как в него заселяются незаконные жильцы. Вышла утром в сад и на меня буквально набросилась…


promo tasha_jardinier april 18, 2017 08:54 9
Buy for 60 tokens
Первым садовником на земле был Господь Бог. Это он создал первый сад: «И произрастил Господь Бог из земли всякое дерево, приятное на вид и хорошее для пищи, и дерево жизни посреди рая, и дерево познания добра и зла». «И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву,…

  • 1

Наталья, спасибо! Прочитала как роман :) покупала уак-то мицелий опят, но инструкция с подготовкой бревен оказалась непосильной. Тут вроде все проще.


Ох, когда-то я тоже намучилась, пытаясь вырастить опят по инструкции. Мой мудрый папа посмотрел-посмотрел на это и привез из леса кусок березы с грибницей. Лет пять мы собирали урожай с него. пока не увлеклись другими садовыми делами.

Вот у меня ведь лес буквально во дворе, чего бы не начать этим заниматься, так нет ведь. Хотя сыро у меня, все еще вон вода стоит. Наверно, с грибами не выйдет. Опята растут, правда, на нескольких пеньках, и это все грибы в этом месте.

Это просто невозможно! Наташа, ты меня ещё и грибами заразишь! И так огурцы на подоконниках колосятся, порем и сельдереем пол дачи засадила, землянику ремонтантную в первый раз вырастила))) Теперь ещё только грибами займусь и повешу себе на шею медаль "дачник-удачник"))

Зачем же на шею: надо на дачные ворота вешать табличку "Ударник садового труда".

за опятами лучше все-таки с бензопилой идти, надежней )))

интересно, из читателей кто-нибудь разводил нормальные грибы - те же рыжики, белые или подберезовики-лисички на участке? чтоб не только с теорией, но и с практикой?

Я не пишу о том, что сама не попробовала вырастить. На старой усадьбе моей бабушки у нас по краю участка была березовая рощица. В ней мы выращивали белые и подосиновики. Использовали самый простой способ заселения грибницы - раствор переспелых грибов. Соседи несколько лет не могли понять: почему они еще только идут в лес за грибами, а мы уже чистим и отвариваем. Однажды соседские внуки забросили мяч в наш березняк и тут-то и раскрылся секрет наших грибных мест. Пробовала выращивать из покупного мицелия, но не удачно - 2-3 грибка, потому что нет в саду ни большой березы, ни большой елки.

Мы все время, ксколько у нас дача, выбрасываем остатки грибов в лесную часть участка.
Грибы там есть всегда. Много опят, много подберезовиков, немножко белых.
Но в этом году был взрыв "урожая": полсотни подберезовиков за раз. не считая техз что мы не стали срывать, потому что они уже переросли.

Самый же эффектный букет подберезовиков-черноголовиков вырос под недавнопосаженной сиренью, которую мы купили в питомнике - 12 штук!

Я в питомниках часто наблюдаю картину: в больших контейнерах с крупными деревьями в августе появляются грибы - подосиновики и белые. А прошлым летом в корзинах с рябинами высыпали рыжики. И вот такие деревья лучше весгоп окупать - у них в контейнерах сформировалась микориза, которая поможет крупномеру быстро освоиться на участке.

В свое время на даче пытались выращивать грибы на границе леса, именно путем использования перезревших и червивых грибов. Не скажу, что ведрами собирали, но результат отличный от нуля.

Спасибо! Я как раз собиралась развести грибочки на участке!

А у меня в саду из-за дождей такой грибной сезон начался! Правда, это какие-то поганки и все разные. Прям не знаю что делать и откуда они взялись. Хотя... наверное, с "семечкой" или конским навозом завезли. Больше на шелуху грешу.

Полный бред, ничего не получится. Целые институты годами работали, результат - 0. Только в особых условиях.

Раскрою вам страшную тайну: институт картофелеводства 40 лет изучал колорадского жука и способы его уничтожения. Достижение только одно: подсчитано упорным трудом с какой скоростью жук размножается.

У нас перед домом растут белые, на городском газончике между буками и дубом. Есть вероятность, что мы сами их туда и посадили, потому как я туда обычно выкидываю очистки собранных в лесу грибов. Жаль только, что вдоль газона машины ездят, правда не особо часто.

Надо будет и в саду на газоне попробовать посадить, там все-равно большую часть дня тень и трава вперемешку со мхом. Главное, чтобы дети их не вытоптали :)

Пытались много раз, не получается, хотя вроде правильно все делали

Вот тут девочка Алёна поделилась радостью - http://kalatejja.livejournal.com/159035.html

Во многих случаях после посадки результат начинает быть через 2-3-4 года.

Спасибо!!! Как раз в этом году мицелий купила и подосиновых, и белых,и лисичек... попробую вырастить. Хотя уже под лиственницами и соснами растут свои маслята, но хочется ж еще и других благородных )))

Я тоже покупала мицелий и мыкались с технологией посадки его в бревно. Ничего не выросло. Как лежал кусок бревна с дырками, так и остался. Червивые шляпки вроде тоже выкидываем в одно место, где темно и влажно. Тоже безрезультатно. Но грибы растут и без всякого нашего участия, всего понемногу - маслята, белые, черноголовики, подберезовики, даже пара подосиновиков вылезала, рыжики почти всегда успевают червяки вперед нас стрескать. Пару лет назад был дождливый май, вот тогда приходилось передвигаться по участку с грабельками, чтобы случайно грибам уши не оттоптать, росли даже вдоль дорожек. Вообще, конечно, это особый кайф - искать грибы на участке, радуешься даже сыроежке и свинушке, не говоря уж о приличных.
Осенью попробую грибницу подосиновиков из леса притащить и приживить по Наташиной технологии.

  • 1