tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Categories:

Лесные грибы прямо под окном

Мечта! Но она вполне осуществима. Сегодня на некоторых дачных участках можно встретить стайки белых и лужайки подосиновиков, из травы выглядывают рыжики, а на пнях веселятся опята. Как же, как же приручить лесные грибы, чтобы устраивать тихую охоту прямо на своих дачных сотках? Этот интерес подогревают и красочные пакеты с мицелием грибов в садовых центрах и даже цветочных магазинах.

За опятами с … пилой

Да! Самый простой и быстрый способ собирать в своем саду опята в следующем сезоне, это отправиться осенью за грибами и прихватить легкую аккумуляторную пилу. Нашли самое богатое урожаем дерево, спилили часть ствола и несите домой. Установите его в тени высоких деревьев, поливайте летом вокруг землю и будет у вас осенью счастье – свои опята.

Но и «посадить» опята тоже не сложно, тем более, что продается мицелий. Правда, в этом случае это будет не осенние опята, а летние. Те самые, что дружно растут на трухлявой древесине, радуя яркими желтовато-золотистыми шляпками, сильным грибным ароматом и нежной мякотью.

Ну а «грядкой» для опят могут послужить старый пень или трухлявое бревно. Его хорошо смачивают и покрывают тонким слоем мицелия, затем закрывают пленкой и слоем земли. Через пару месяцев пленку с землей удаляют. Почву вокруг заселенного бревна регулярно поливают.

Можно не тратить деньги на покупке мицелия, а собрать в лесу кусочки древесины, пронизанные грибницей. В пне или бревне сделать пропилы и вставить в них эти кусочки с грибницей, все укутать мхом и прикрыть на месяц-полтора пленкой.

Белый гриб и его команда

Хрустальная мечта страстного грибника – вышел в сад и нарезал корзинку белых, подосиновиков и подберезовиков до завтрака. И эта мечта осуществима, если в вашем саду есть елки и сосны, березы и другие листопадные деревья. характерные для климата данной местности.

Этим благородным грибам важно войти в симбиоз с микоризой деревьев и тогда они будут радовать вас урожаем. А способов «запустить» их в сад есть несколько. Рассмотрим самые простые и доступные. Добавим, что «сажать грибы можно в период с мая по сентябрь, но для лесных грибов, выращиваемых не из мицелия, лучше выбрать август-сентябрь. И еще одна фишка: занимайтесь этим делом ближе к вечеру, когда уже заходит солнце и спадает жара.

Лесные грибы любят мульчу из сухих листьев, поэтому не убирайте опад под деревьями, где высадили грибницу. А на зиму на места посадки грибов насыпайте сухих листьев дополнительно, чтобы защитить молодую грибницу от суровых морозов. Очень хорошо они отзываются и на мульчирование перегноем.

Грибницу приносим из леса

В лесу, где собирали грибы, находим грибницу и выкапываем небольшие кусочки, упаковываем во влажную бумагу и полиэтиленовый пакет. Набираем перезревшие белые грибы. На даче белые грибы складываем в ведро и заливаем дождевой водой, выдерживаем сутки, затем хорошо размешиваем, процеживаем через крупное сито и водой поливаем место под деревьями, где будем «сажать» грибницу. В почве делаем небольшие углубления и в них кладем кусочки грибницы, слегка поливаем и закрываем кусочком дерна. Лучше делать это во влажную погоду. Если долго стоит сухая погода, то место высадки грибницы регулярно опрыскиваем водой (не поливаем!).

Шляпки в дело

Идем в лес и под такими же, как на вашей даче деревьями, собираем шляпки старых перезревших, изъеденных личинками грибов. Складываем их в ведро и заливаем речной или дождевой водой. Бросаем туда пару кусочков сахара. Через полчаса тщательно разминаем руками грибы, чтобы получилась густая, как сметана, масса. Даем отстояться примерно час.

За это время по окружности выбранного для эксперимента дерева, срезаем большим ножом верхний слой почвы (дерн). Выливаем на участок половину грибной смеси и закрываем снятым слоем дерна. Выливаем прямо под ствол дерева примерно 5 л воды, чтобы почва равномерно промокла. Не забываем в сухую погоду поливать грибную плантацию. И ждем следующего августа, когда под вашим деревом в саду появятся первые грибы. Их будет мало, но ведь это только начало!

Лесные грибы не любят соседства с плодовыми деревьями, поэтому избегайте таких мест при посадке. А еще грибы можно посадить в тени строений, если в саду нет крупных лесных деревьев.

Сажаем мицелий

Готовый мицелий лесных грибов можно купить в садовых магазинах. Нам остается только правильно подготовить участок.

Это должно быть место в тени деревьев с влажной и плодородной почвой. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимаем верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки зависит от количества купленного мицелия.

Субстрат готовим из древесной трухи, опилок и прелых листьев. Перемешиваем, равномерно укладываем на дно ямки слоем примерно в 20 см. Присыпаем 10 см садовой почвы. Затем столько же кладем смеси земли с компостом. Разравниваем, поливаем. Мицелий смешиваем с землей и равномерно распределяем по участку. Руками утрамбовываем грунт, сверху присыпаем почвой. Поливаем и засыпаем опавшими листьями.

После высадки мицелия участок необходимо регулярно поливать. Если высадка мицелия пройдет успешно, то урожай появится уже в следующем году, а радовать вас грибы будут потом еще лет пять.

Про мицелий

Мицелий бывает зерновой и компостный. Первый встречается в продаже чаще. Обратите внимание, что срок его годности 12 месяцев. И хранить его надо в холодильнике при температуре 2-3 градуса.

Отличить активный от неактивного мицелия довольно трудно, но можно. Выньте упаковку из холодильника, хорошо встряхните и оставьте на 3-4 дня в теплом месте. Активный начнет бурно расти, в него грибной аромат. Негодный мицелий не растет и дает кисловатый запах.

Если мицелий подсох, его можно «оживить». Для этого разложить в ящики, опрыскать чуть водой и подержать несколько дней при температуре 25-27 градусов и влажности 90-95%.

Зерновой мицелий при посадке смешивают с землей или компостом. Компостный мицелий заливают водой и тщательно размешивают до густоты сметаны.

Эту статью я писала для журнала Мир садовода, но посчитала интересной и для читателей моего блога. Буду рада, если обладатели своих собственных грибных угодий поделятся опытом выращивания грибов в своих садах.
Tags: грибы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Острые вопросы

    Два года с 2015 по 2017 вторым заглавным постом в моем журнале был « Есть вопрос? Будет ответ!» За это время я успела ответить…

  • Оловянные солдатики

    Удивительным образом ведут себя некоторые летники в последние годы. Всю весну мы втискиваем горшочки с рассадой петуний и…

  • Первый снег

    Вчера выпал первый снег. Не то чтобы выпал, а пытался кружиться в воздухе снежинками, но не достигнув теплой земли превращался в…

  • Первый заморозок

    Сегодня в моем саду первый заморозок. Всего-то 0 на градуснике, но ощущения прямо зимнее, холодно и ранним утром каждая травинка…

  • Плодовый сад на 6 сотках

    Впрочем, не сильно важно, сколько у вас соток земли, чтобы разбить плодовый сад. Для себя, своей семьи. Это важные исходные…

  • Стульчик от МФ Кузя

    О-о-о, реклама! Да, друзья мои, в моем блоге реклама! Уж как я от нее отбиваюсь, но тут мое сердце дрогнуло! Я просто не могла…

  • Слёзы

    К ужину разрезала мускатную тыкву Гитара. Часть мякоти запекла, часть добавила в рисовую кашу. Большой кусок остался лежать на…

  • Холодом повеяло

    Под утро на градуснике всего лишь +2! Осень сурово напомнила, что впереди зима, а не бесконечное бабье лето. Вчера в спешке…

  • Чесночная паста

    Полночь близится, а все еще дышу ароматами чеснока и общаюсь с подругой в онлайн-режиме. И она пытает меня, когда же я буду…

promo tasha_jardinier january 7, 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в которой во…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments