Голая капуста

встречается в эти дни на многих огородах. Стоят такие беззащитные кочанчики на длинных ножках и, якобы, обещают своим владельцам урожай несказанный. Но так ли это?

Увы, это самое большое заблуждение. Никогда капуста не сформирует большой и плотный кочан, если мы будем поступать с ней также, как с томатом – обрывать нижние листья. Потому что именно от количества нижних, раскрытых солнцу и влаге листьев зависит вес будущего кочана. Пока они с помощью фотосинтеза вырабатывают белки, углеводы, жиры и витамины, идет наращивание молодых листьев. Для фотосинтеза, как известно, нужна большая площадь, освещаемая солнцем. Вот как раз нижние, самые крупные, повернутые к солнцу листья и являются такой фабрикой переработки раствора солей, что поступают из почвы в корни и зеленую массу растения. Кроме того, большие листья ночью и рано утром собирают большое количество воды, без которой капуста расти не будет.

Именно в конце августа – сентябре идет важнейшая работа растения для того, чтобы сформировать большой и плотный кочан. Тем более, что дни становятся холоднее, солнца меньше, значит каждый квадратный сантиметр нижнего листа важен для фотосинтеза. И если мы обрываем зеленые листья, значит мы уменьшаем вес кочана.

Но у этой порочной практики есть и другой большущий минус. Обрывая листья мы привлекаем к кочану вредителей, ведь они слетаются на запах свежего сока, выступающего на месте среза, как мухи на мед. Да и бактерии радостно заселяют ранки.

Поэтому убирать на капусте средне и позднеспелых сортов нижние листья можно только по мере их отмирания, вызванного пероноспорозом или сосудистым бактериозом. Такие листья желтеют и сами легко отсоединяются, едва на них чуть надавишь. Целесообразно также удалить все нижние листья за 3-4 дня до уборки урожая, чтобы кочаны проветрились.

Хотя я об этом не раз писала, тем не менее, в почту приходят все новые и новые вопросы, связанные с обрыванием листьев у капусты. Надеюсь, мои аргументы против кого-то убедят. Вместо того, чтобы удалять здоровые листья, лучше провести защитные мероприятия против слизней и болезней. Они не сложные: подсыпать под растения свежую стружку, смешанную с золой, подкормить фосфорно-калийными удобрениями, опрыскать раствором борной кислоты, тщательная прополка и безжалостное удаление растений с признаками заболевания.