?

Log in

No account? Create an account
садовое обозрение

tasha_jardinier


Садовое обозрение

Garden review


Previous Entry Share Next Entry
Батат животворящий
садовое обозрение
tasha_jardinier


В канун Рождества мысленно перебирала, чтобы такое вкусное приготовить. Малявки в один голос потребовали: чипсы.
Вот так вот готовишь-готовишь, а им подавай чипсы!
Открыла контейнер с картошкой, а там у меня нашелся забытый пакет с бататами. Нет, не своими. Своих было выращено мало и что-то съедено быстро, а что-то оставлено на черенки. Поэтому перед Новым годом купала 3 крупных батата в гипере. Купила и забыла.
Открыла упаковку, а там один самый крупный проснулся и начал выпускать ростки. Ну прямо животворящий! Конечно, его пришлось положить в контейнер с влажным песком, чтобы проростки подросли и можно было бы поставить на укоренение черенки. Сорт не известен, но мне очень понравился: мякоть ярко-оранжевая, сочная, не слишком сладкая, приятной консистенции.
Два других батата пожертвовала на чипсы. Расхватали их, не дав толком ни маслу стечь, ни чипсам остыть. Вкусные получились, хрустящие и очень красивые, инидивидуальный оранжевый цвет сохранили. Надо будет еще купить таких бататов, ведь я же планировала сделать из них пюре!



Вопрос к бататолюбам: какой это может быть сорт? Клубень толстый, красивой формы, шкурка красная с небольшими редкими бугорками, мякоть ярко-оранжевая, плотная, сочная, слегка сладкая, без картофельного привкуса, не разваривается.


Recent Posts from This Journal

  • Ароматные яблочки хеномелеса

  • Свёкла и мангольд в маринаде

    Да будет вам известно, что именно сейчас самое время сделать из некондиционных или нетрадиционных овощных культур что-то не просто полезное, но…

  • Радуга

    Мангольд нынче не просто удался, а выдал богатейший урожай листьев и черешков самых разных цветов. Обычно смесь сортов мангольда называют…

  • Огурцы осенние

    Утро холодное, как и положено ему быть в сентябре. В 6 было всего +7. Татуся носилась по саду, ожидая пока я оденусь, чтобы идти в сосновый бор…

  • Ревизия

    Вчера никак не могла уснуть. Маялась, потому что дорога к компу была заказана (закапала еще с вечера лекарство), телевизор даже в режиме радио…

  • Рыбный паштет

    Список необходимых покупок не всегда защищает от лишних покупок. Вот и я в субботу не смогла пройти мимо прилавка с шикарной горбушей. В ней все…


promo tasha_jardinier april 18, 2017 08:54 9
Buy for 60 tokens
Первым садовником на земле был Господь Бог. Это он создал первый сад: «И произрастил Господь Бог из земли всякое дерево, приятное на вид и хорошее для пищи, и дерево жизни посреди рая, и дерево познания добра и зла». «И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву,…

  • 1

А в каком гипере?


Я прошлась у Вас по тегу #бататы
Я тоже так хочу!  Буду искать где раздобыть. Очень я его люблю.


по сорту батата ничего сказать не могу. их великое множество.
а вот пузырьки под кожицей смущают. у меня подобный корнеплод быстро испортился.
с магазинными бататами всегда рулетка. могут скороспелыми оказаться, а могут и не вызреть.
в любом случае надо пробовать))
Наташа, удачи!

можно рецепт чипсов?

Шкурка бледно-красная как на фото или на самом деле краснее? Цвет похож на борегард, но пузырчатость для него нехарактерна. В южных странах часто выращивают сорта, которые отечественным бататоводам не знакомы по причине их длительной вегетации. В общем, по описанным признаком похоже на Борегард, Мохан, Бэтти. Из тех, что мне знакомы.

Как раз сегодня готовил бататы тоже:)

А у меня из Окея пропадали клубни. Два раза брал и оба раза сгнили. Видимо обработаны ингибиторами роста.

Ах да, ещё похоже на то, что у нас называют Египетский неизвестный.

Edited at 2017-01-08 07:34 pm (UTC)

  • 1