В канун Рождества мысленно перебирала, чтобы такое вкусное приготовить. Малявки в один голос потребовали: чипсы.
Вот так вот готовишь-готовишь, а им подавай чипсы!
Открыла контейнер с картошкой, а там у меня нашелся забытый пакет с бататами. Нет, не своими. Своих было выращено мало и что-то съедено быстро, а что-то оставлено на черенки. Поэтому перед Новым годом купала 3 крупных батата в гипере. Купила и забыла.
Открыла упаковку, а там один самый крупный проснулся и начал выпускать ростки. Ну прямо животворящий! Конечно, его пришлось положить в контейнер с влажным песком, чтобы проростки подросли и можно было бы поставить на укоренение черенки. Сорт не известен, но мне очень понравился: мякоть ярко-оранжевая, сочная, не слишком сладкая, приятной консистенции.
Два других батата пожертвовала на чипсы. Расхватали их, не дав толком ни маслу стечь, ни чипсам остыть. Вкусные получились, хрустящие и очень красивые, инидивидуальный оранжевый цвет сохранили. Надо будет еще купить таких бататов, ведь я же планировала сделать из них пюре!
Вопрос к бататолюбам: какой это может быть сорт? Клубень толстый, красивой формы, шкурка красная с небольшими редкими бугорками, мякоть ярко-оранжевая, плотная, сочная, слегка сладкая, без картофельного привкуса, не разваривается.
А в каком гипере?
Я прошлась у Вас по тегу #бататы
Я тоже так хочу! Буду искать где раздобыть. Очень я его люблю.
а вот пузырьки под кожицей смущают. у меня подобный корнеплод быстро испортился.
с магазинными бататами всегда рулетка. могут скороспелыми оказаться, а могут и не вызреть.
в любом случае надо пробовать))
Наташа, удачи!
Как раз сегодня готовил бататы тоже:)
А у меня из Окея пропадали клубни. Два раза брал и оба раза сгнили. Видимо обработаны ингибиторами роста.
Ах да, ещё похоже на то, что у нас называют Египетский неизвестный.
Edited at 2017-01-08 07:34 pm (UTC)