tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Categories:

Пекинская капуста: быстро и легко


Моя рассада пекинки сортов Бокал (среднепоздний) и Нефрит (ранняя) уже готова к высадке в грунт. Чем сегодня вечером и займусь. Хотя пекинка и выдерживает заморозки, на первые 4-5 дней ее обязательно укрою пленкой, чтобы процесс укоренения прошел безболезненно.

100_2707

 

Пекинская капуста или петсай ценится за скороспелость и сочные нежные листья, собранные в рыхлый кочан. В ней содержится не щавелевая, а лимонная кислота. Ценится за антиканцерогенные свойства. Способствует активному долголетию, повышает иммунитет и защищает от атеросклероза. Свежие листья используют для приготовления салатов, супов, «кимчи», их тушат и запекают.

Выращивать ее нетрудно, если знать некоторые секреты. Лучше удаются сорта и гибриды листового или полукочанного направления. Для формирования кочана требуется короткий день. Поэтому, начиная со средины мая и до середины августа, посадки капусты закрывают черным нетканым материалом с 18.00 до 8.00 утра. При длинном дне листовые и полукочанные сорта также склонны к цветушности, но этого можно избежать, убирая растения в молодом возрасте.

Пекинская капуста дает очень быстро товарную продукцию (за 25-30 дней), поэтому она используется как уплотнитель других овощных культур. Из нее готовят салат, окрошку, супы.

Для использования капусты пекинской осенью семена высевают в начале июля. Для получения более раннего урожая пекинскую капусту выращивают под пленочным укрытием.

Пекинскую капусту можно выращивать через рассаду - тогда можно получить урожай на 25-30 дней раньше. Она хорошо выдерживает понижение температуры до -5°С. Поэтому высаживать рассаду можно уже в конце апреля - начале мая. Почву она любит плодородную, с высоким содержанием азота. Хорошо отзывается на подкормки комплексными удобрениями. Никаких особых знаний для выращивания этой культуры не нужно. Сделать "зеленый конвейер" можно, высаживая ее через 10 дней. И на столе постоянно будет красивый и вкусный овощ.

Внимание! Кочан будет сформирован только при посадке капусты по схеме10-15х25 см.

Пекинская капуста влаголюбива. За вегетационный период требуется 4-5 поливов. Увлажняют верхний слой почвы на 25-30 см. После каждого полива (дождя) необходимы рыхления почвы, глубина которых постепенно увеличивается с 5-6 см до 10-12. Обычно проводят две подкормки навозной жижей, коровьим и конским навозом, куриным пометом - после предварительного полива растений. Лучше их вносить в бороздки на расстоянии 5-10 см от корня, не загрязняя листьев. После подкормки бороздки засыпают землей.

Tags: капуста, огород, пекинская капуста
Subscribe
promo tasha_jardinier январь 7, 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в которой во…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments