tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Categories:

Где моя клюка?


С таким вопросом встретила я утро понедельника. Толи вчера перетрудилась в саду, толи простудилась под ветром, но еще вечером почувствовала боль в спине. Утром уже не вставала с кровати, а сползала. Но на работу-то надо! Вот только Всевышний сжалился надо мной и послал по дороге такой ливень, что вернулась домой: все равно на участке делать в такую погоду нечего.
Отлеживалась до вечера: растирки-протирки, согревающий пояс и куча таблеток. Татуся усиленно топталась по мне, но спина как болела, так и болит. А ужин готовить надо. Папеньку накормить проще – у него спецпитание. А для себя надо что-то приготовить. Открыла холодильник и поняла: нужно то, что готовится быстро и без стояния у плиты. В контейнере оказалось с полкило отварной цветной капусты, в другом – кусочек сыра Дор блю. Естественно яйца. В общем, напрашивалась банальная запеканка. Как раз хватит на ужин и останется на завтрак, потому что такая запеканка холодная еще более вкусна.
Кстати, пока духовка готовила мне ужин, пробежалась по полям инета. Слушайте, какие ужасные рецепты на эту тему! То зачем то советуют класть специи, когда уже есть очень яркий вкус и аромат сыра. То количество сыра таково, что впору делать помету: только для богатых. То пропорции и количество продуктов явно на большую компанию, а не семейный ужин.
Я же делаю такую запеканку просто: 400-500 г отварной цветной капусты, 80-100 г сыра Дор блю, 2 крупных яйца, 3 ст. ложки сливок 10%, 1 ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка воды. Чуть сливочного масла для смазки формы.  Никакой соли и никаких специй или приправ.
Смазываю форму маслом, выкладываю цветную капусту, пересыпаю ее кусочками сыра (он отлично крошится). Крахмал развожу водой, добавляю яйца и сливки, хорошо взбиваю, заливаю капусту.
Ставлю в разогретую духовку и запекаю 25 минут при температуре 200◦С. Если хочется сырной золотистой корочки, можно натереть немного пармезана, присыпать верх и в конце поставить под гриль на 2-3 минуты.
Пока ужин готовила для меня духовка, просмотрела почту. Что-то неладно в моей почте. Вчера подумала: народ на дачах, никаких вопрос. А сегодня вдруг в ящиках куча писем, датированных воскресеньем и даже субботой. Вот где они зависали? Буду потихоньку разгребать.
 
Tags: настроение
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Красный цвет листы – сигнал беды

    Красные листья на груше осенью говорят о неумолимом приближении зимы. Но почему они краснеют летом? Этот вопрос задали мне на…

  • Искупаться в нежности

    Пасмурно и дождливо. Но в редкие солнечные дни часы в сад устремляются всякие жуки-букашки, чтобы напиться живительного…

  • А сорокам — спасибо!

    фото из интернета Нет вишни — плохо, есть вишня — ничего хорошего. А почему? А потому что вечером вишня сверкала красными ягодами,…

  • Сладка ягода Купчиха

    — Почём у вас сейчас свежая клубника? — спросила у меня приятельница из далекого сибирского городка. А не знаю! Потому что у меня…

  • Июньские работы в саду

    Погода на большей части нашей страны не самая благоприятная для роста растений в садах и огородах. Дожди, где-то переходящие в…

  • О чём писалось и читалось прошедшей весной

    ЖЖ вновь порадовал: прислал подборку постов марафона #веснедорогу, которые читали в моём журнале чаще всего. И она справедливо…

  • Хрустящие вафли

    Вафли на завтрак вкусно, но как-то слишком калорийно. Впрочем, в холодные июньские утренники можно себе позволить. Тем более, что…

  • Белокурый трейлер

    Фиалки – загадочные существа в мире комнатных растений. Они захватчики: купишь одну и через пару месяцев на вашем подоконнике уже…

  • Поклон врачевателям

    Прожито немало лет и как-то так счастливо сложилось, что мне чаще всего встречались замечательные врачи и медсёстры. Они были…

promo tasha_jardinier январь 7, 2020 14:24 3
Buy for 100 tokens
Мои электронные и печатные книги для дачников и огородников можно купить на сайте — gardenreview.ru . Календарь работ в саду и огороде на 2024 год. В книге даны рекомендации на каждый день с учетом агротехнических задач и лунных циклов. Календарь работ в саду и огороде.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments