Грушепадение
Век летних груш недолог: чуть зазевался и плоды начинают портиться прямо на дереве. И они точно не лежат даже в холодильнике больше 3-х дней. Переспелая летняя груша становится невкусной, сочная и сладкая мякоть быстро превращается в пресную и мучнистую субстанцию. На фото видно, что верхняя груша переспела и уже ни на что не годится.
Поэтому груши сорта популярных летних сортов Лада и Чижовская лучше снимать с веток, когда они еще плотны на ощупь и с усилием отрываются от ветки. Что не съели в течение 1-2-х дней, лучше сразу пустить на переработку – варенье, грушевое пюре или посушить.
У меня в саду началось вселенское грушепадение, поэтому завтра начну варить варенье.
Рецепт грушевого варенья из летних сортов читайте в моей ленте на Дзен-Яндаксе