Алый
Мангольд нынче вырос отличный. Вроде бы как и другие овощи испытывает все прелести жары и засухи, а листья просто гигантские, черешки яркие и мощные. Я уж тушу и мариную его, и в супы добавляю, и в овощном рагу использую. А его меньше не становится.
Друзья, любители мангольда, подскажите «вкусные» рецепты. Может быть, у кого-то есть и проверенный способ заготовки черешков мангольда на зиму? Я знаю только один способ: выкопать с корнем, в ведро и в подвал. А хочется чего-то более компактного в хранении.