Кексы из тыквы с ароматом шоколада
Вчера с чувством удовлетворения осматривала запасы тыквы на предстоящую зиму. Впрочем, несколько огорчила парочка слишком поздно завязавшихся мускаток. Вырасти успели, а вызреть точно нет. Решила одну скормить курочкам.
Разрезала. Да, мякоть светлая, но внешне очень хороша: сочная, плотная. Попробовала – сладкая. Эх, решила, попробовать запечь кусочек. Ну да, не оранжевая, но вкусная и в результате не слишком сладкая, как обычно бывает зрелая мякоть этого сорта.
В конце концов часть тыквы скормила Татусе и курочкам. А нам с папенькой и грозившейся придти в гости на чай подруге решила испечь тыквенно-шоколадные кексы. Тем более, что как раз накануне пришла посылка из Китая, в которой среди всяких мелочей, были и новые силиконовые формочки.
Однако зря я сделала много теста. Получило 16 кексиков. Они такие вкусные, пахнут шоколадом, сами понимаете, сохранить не удалось. Даже папенька не задумываясь съел 5 штук. Ну и мы не смогли остановиться…
Рецепт читайте на моем канале Дзен Яндекса
Смело рекомендую! Если тыква сладкая, можно уменьшить количество сахара.
А у вас есть любимый рецепт выпечки из тыквы?