tasha_jardinier (tasha_jardinier) wrote,
tasha_jardinier
tasha_jardinier

Category:

Синап орловский – королевское яблоко



Разрезаю яблоко и на срезе сразу же проступает сок.

- Ух, ты, - восклицает моя гостья. – Что это за сорт?

- Синап орловский.

И я вижу по взгляду, что не верит. И, правда, яблоки в моей корзинке не так уж и похожи на этот синап, слишком уж крупные. Но вкус выдает с головой: только синапы могут иметь такой тонкий и приятный аромат, такую сочную, сладкую мякоть с легкой кислинкой.



По факту яблоки у этого сорта среднего размера, весом по 150-200 г максимум. Но в моей корзинке яблоки все как на подбор – от 350 до 430 г. Почему? Да потому что хозяин сада очень любит свои яблони, знает потребности каждого сорта и обеспечивает грамотный уход.

Вообще, в современных маленьких садах Синапы встретишь редко – уж очень крупные это деревья.

Судите сами. Синап орловский в высоту может достигать 15-18 м, ветви крупные, раскидистые, поэтому дерево требует большой площади. И не только для того, чтобы ветки не мешали соседним деревьям. Просто для подобных деревьев и сортов, отличающихся высокой урожайностью необходима большая площадь питания. А Синап орловский не только высокоурожайный сорт, но еще и отличается ежегодным плодоношением.

Не буду детально описывать этот сорт. Но добавлю, на мой взгляд, важное для любительского сада – очень декоративное дерево. Да, могучее. Но крона довольно редкая, поэтому яблоки всегда освещены солнцем и очень красиво подрумянены. А уж вид цветущего Синапа просто божественный – крупные розоватые цветки покрывают все дерево.

Немного деталей о самих яблоках. Они красивой округло-конический вытянутой формы. Как правило, одинакового размера на всем дереве. Светло-зеленого цвета с глянцевым блеском, по мере хранения становятся золотистого цвета. С солнечной стороны яблоки могут иметь размытый румянец. Семенная камера маленькая, как и сами семена. Вкус плодов гармоничный, мякоть сочная, не очень плотная, склонная к раскалыванию, зеленовато-кремового цвета.



Достоинства сорта:

1.     Сорт позднеосенний, съем плодов в средней полосе начинается в конце сентября.
2.     Высокая ежегодная урожайность. Соседство с Антоновкой или Уэлси увеличивает урожайность.
3.     Срок хранения большой, фактически яблоки могут сохраняться до мая.
4.     Качество плодов в течение срока хранения не ухудшается, только становится чуть-чуть суше, т.е. к февралю при откусывании мякоть уже не брызжет
5.     Относится к скороплодным сортам, т.е. даже на семенном подвое вступает в плодоношение на 4-й год после посадки.
6.     Высокая степень зимостойкости.
7.     Долгожитель: даже в возрасте 35-40 лет активно и ежегодно плодоносит и дает качественные плоды.
8.     Редко поражается паршой, а также низкий процент повреждения  плодожоркой.
9.     При хорошем уходе одинаково хорошо растет на легких и тяжелых почвах.

Недостатки:

1.     Крупный размер дерева.
2.     Из-за размеров дерева проблематичен сбор урожая.
3.     При недостатке кальция в почве яблоки страдают горькой ямчатостью.

Что важно знать о Синапе орловском, чтобы получать максимальные урожаи.

Этот сорт лучше всего подходит для средней полосы России.

Важно обеспечивать высокий агрофон: регулярные поливы и подкормки. Очень отзывчиво дерево на мульчирование приствольного круга органическими материалами.


Саженец в первые три года нуждается в обильных поливах и защите от тли. У пятилетнего дерева важно ограничить рост центрального проводника.

Ежегодно осенью вносить кальций. Рекомендую также при формировании плодов с грецкий размер пролить  приствольный круг известковым молочком.

К сожалению, прививка черенков Синапа орловского на клоновые подвои, чтобы снизить высоту и уменьшить размер кроны, пока не очень удачная: страдает и урожайность, и размер плодов.

Именно по этой причине (большому дереву просто нет места) за Синапом орловским я наблюдаю в питомнике и в саду знакомого фермера. И каждую осень покупаю 4-5 ящиков этих яблок. А если повезет, то и в марте мне достается немного синапов из хранилища в питомнике. И, честно говоря, даже не знаю, что я больше люблю: похрустеть истекающим соком синапом или погрызть ароматное кислое яблочко антоновки. Но совершенно точно знаю: для запекания яблок в духовке оба этих сорта просто идеальны. Как и для варки мармелада!

И еще, что я бы хотела написать.
Создание сорта – процесс долгий. Многие считают Синап орловский новинкой. Но на самом деле сорт был получен нашими селекционерами в 1955 году. Долгие 22 года они изучали результат своих трудов и лишь в 1979 году передали его на госсиспытания. Еще 10 лет ушло на то, чтобы определить зоны для эффективного выращивания этого сорта. Поэтому в промышленных и любительских садах сорт появился только в начале 90-х. Должна сказать, что столь долгий путь от удачного результата скрещивания и рождения нового сорта до выпуска «в свет» - свидетельство ответственного подхода к такому сложному товару, как саженец нового сорта. Именно поэтому до сих пор плодоносят первые яблоневые сады из Синапа орловского, а сами яблоки пользуются невероятным спросом на любом рынке.

Про другие Синапы читайте: Синапы: от Крыма до Сибири
Tags: сорта, яблоки, яблоня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Острые вопросы

    Два года с 2015 по 2017 вторым заглавным постом в моем журнале был « Есть вопрос? Будет ответ!» За это время я успела ответить…

  • Наглый котяра

    Прочитала сегодня пост znaim. Боже, как все знакомо: по саду чуть ли не наступая хозяйки на ноги разгуливают всякие ежики, без…

  • Боты одолели

    Нет, я не про осенние боты, что спасают ноги от холода и воды. А про надоедливых, как блохи, интернет-ботов. В последние дни на моем сайте…

  • Свекольные запасы

    Обещала написать, как сделать борщевую заправку. В общем-то, на моем сайте есть рецепт борщевой заправки. Но я-то обещала…

  • Портвейн-провокатор

    Строго записала в своем дневнике неделю назад: все, никаких заготовок! А на днях наводила порядок в винном шкафу и увидела…

  • Чудны дела твои, природа

    После сильного дождя сад стоит весь мокрый, но ... теплый. За окном +9! Первый заморозок уже забыт, растения продолжают…

  • Оловянные солдатики

    Удивительным образом ведут себя некоторые летники в последние годы. Всю весну мы втискиваем горшочки с рассадой петуний и…

  • Первый снег

    Вчера выпал первый снег. Не то чтобы выпал, а пытался кружиться в воздухе снежинками, но не достигнув теплой земли превращался в…

  • Первый заморозок

    Сегодня в моем саду первый заморозок. Всего-то 0 на градуснике, но ощущения прямо зимнее, холодно и ранним утром каждая травинка…

promo tasha_jardinier january 7, 14:24 3
Buy for 60 tokens
Теперь можно купить даже электронную версию без наценок магазинов. Для этого достаточно зайти на мой сайт «Садовое обозрение» и оформить заказ Как купить мои книги на сайте Садовое обозрение В феврале выйдет новая книга из серии Семейный сад. Это Часть вторая, в которой во…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments