?

Log in

No account? Create an account
садовое обозрение

tasha_jardinier


Садовое обозрение

Garden review


Previous Entry Share Next Entry
Синап орловский – королевское яблоко
садовое обозрение
tasha_jardinier


Разрезаю яблоко и на срезе сразу же проступает сок.

- Ух, ты, - восклицает моя гостья. – Что это за сорт?

- Синап орловский.

И я вижу по взгляду, что не верит. И, правда, яблоки в моей корзинке не так уж и похожи на этот синап, слишком уж крупные. Но вкус выдает с головой: только синапы могут иметь такой тонкий и приятный аромат, такую сочную, сладкую мякоть с легкой кислинкой.



По факту яблоки у этого сорта среднего размера, весом по 150-200 г максимум. Но в моей корзинке яблоки все как на подбор – от 350 до 430 г. Почему? Да потому что хозяин сада очень любит свои яблони, знает потребности каждого сорта и обеспечивает грамотный уход.

Вообще, в современных маленьких садах Синапы встретишь редко – уж очень крупные это деревья.

Судите сами. Синап орловский в высоту может достигать 15-18 м, ветви крупные, раскидистые, поэтому дерево требует большой площади. И не только для того, чтобы ветки не мешали соседним деревьям. Просто для подобных деревьев и сортов, отличающихся высокой урожайностью необходима большая площадь питания. А Синап орловский не только высокоурожайный сорт, но еще и отличается ежегодным плодоношением.

Не буду детально описывать этот сорт. Но добавлю, на мой взгляд, важное для любительского сада – очень декоративное дерево. Да, могучее. Но крона довольно редкая, поэтому яблоки всегда освещены солнцем и очень красиво подрумянены. А уж вид цветущего Синапа просто божественный – крупные розоватые цветки покрывают все дерево.

Немного деталей о самих яблоках. Они красивой округло-конический вытянутой формы. Как правило, одинакового размера на всем дереве. Светло-зеленого цвета с глянцевым блеском, по мере хранения становятся золотистого цвета. С солнечной стороны яблоки могут иметь размытый румянец. Семенная камера маленькая, как и сами семена. Вкус плодов гармоничный, мякоть сочная, не очень плотная, склонная к раскалыванию, зеленовато-кремового цвета.



Достоинства сорта:

1.     Сорт позднеосенний, съем плодов в средней полосе начинается в конце сентября.
2.     Высокая ежегодная урожайность. Соседство с Антоновкой или Уэлси увеличивает урожайность.
3.     Срок хранения большой, фактически яблоки могут сохраняться до мая.
4.     Качество плодов в течение срока хранения не ухудшается, только становится чуть-чуть суше, т.е. к февралю при откусывании мякоть уже не брызжет
5.     Относится к скороплодным сортам, т.е. даже на семенном подвое вступает в плодоношение на 4-й год после посадки.
6.     Высокая степень зимостойкости.
7.     Долгожитель: даже в возрасте 35-40 лет активно и ежегодно плодоносит и дает качественные плоды.
8.     Редко поражается паршой, а также низкий процент повреждения  плодожоркой.
9.     При хорошем уходе одинаково хорошо растет на легких и тяжелых почвах.

Недостатки:

1.     Крупный размер дерева.
2.     Из-за размеров дерева проблематичен сбор урожая.
3.     При недостатке кальция в почве яблоки страдают горькой ямчатостью.

Что важно знать о Синапе орловском, чтобы получать максимальные урожаи.

Этот сорт лучше всего подходит для средней полосы России.

Важно обеспечивать высокий агрофон: регулярные поливы и подкормки. Очень отзывчиво дерево на мульчирование приствольного круга органическими материалами.


Саженец в первые три года нуждается в обильных поливах и защите от тли. У пятилетнего дерева важно ограничить рост центрального проводника.

Ежегодно осенью вносить кальций. Рекомендую также при формировании плодов с грецкий размер пролить  приствольный круг известковым молочком.

К сожалению, прививка черенков Синапа орловского на клоновые подвои, чтобы снизить высоту и уменьшить размер кроны, пока не очень удачная: страдает и урожайность, и размер плодов.

Именно по этой причине (большому дереву просто нет места) за Синапом орловским я наблюдаю в питомнике и в саду знакомого фермера. И каждую осень покупаю 4-5 ящиков этих яблок. А если повезет, то и в марте мне достается немного синапов из хранилища в питомнике. И, честно говоря, даже не знаю, что я больше люблю: похрустеть истекающим соком синапом или погрызть ароматное кислое яблочко антоновки. Но совершенно точно знаю: для запекания яблок в духовке оба этих сорта просто идеальны. Как и для варки мармелада!

И еще, что я бы хотела написать.
Создание сорта – процесс долгий. Многие считают Синап орловский новинкой. Но на самом деле сорт был получен нашими селекционерами в 1955 году. Долгие 22 года они изучали результат своих трудов и лишь в 1979 году передали его на госсиспытания. Еще 10 лет ушло на то, чтобы определить зоны для эффективного выращивания этого сорта. Поэтому в промышленных и любительских садах сорт появился только в начале 90-х. Должна сказать, что столь долгий путь от удачного результата скрещивания и рождения нового сорта до выпуска «в свет» - свидетельство ответственного подхода к такому сложному товару, как саженец нового сорта. Именно поэтому до сих пор плодоносят первые яблоневые сады из Синапа орловского, а сами яблоки пользуются невероятным спросом на любом рынке.

Про другие Синапы читайте: Синапы: от Крыма до Сибири

Recent Posts from This Journal

  • Острые вопросы

    Два года с 2015 по 2017 вторым заглавным постом в моем журнале был « Есть вопрос? Будет ответ!» За это время я успела ответить…

  • Совхоз стал ПУ

    Лет пять назад я писала о розах из Ульяновского совхоза декоративного садоводства - Роза из совхоза. Шли годы, территория совхоза…

  • Про капусту

    Из серии вопрос-ответ выбрала один, хотя на тему капусты пришло несколько, но, думаю, мой ответ поможет разобраться всем, а не только…

  • Оптимистично

    День был такой чудесный. солнечный и теплый, но я была прикована к компу и выскочила в сад поработать уже к вечеру, когда солнце скрыли…

  • И опять про муравьев

    Вопрос-ответ опять возвращает меня к проблеме садовых муравьев. miss_hobbart: Меня очень беспокоят садовые муравьи на…

  • (без темы)

    Весь февраль меня уговаривали поехать хотя бы на недельку-другую во Францию. Отдохнешь, забудешь эту тяжелую зиму, попьем хорошего вина, погостим у…

  • Мой сад в апреле: начало третьей недели

    А под старой яблоней тепло и снег не держится

  • Снег в апреле

    С утра падают снежинки. Не то чтобы метель, да и таят они на земле, запутываясь среди зеленеющей травы. Видимо поэтому моя Татуся решила, что надо…

  • Субботнее ничегонеделание

    День какой-то неуютный и сумбурный получился. С утра отменилась давно назначенная встреча и, оказалось, никаких дел на субботу я не планировала.…


promo tasha_jardinier апрель 18, 2017 08:54 9
Buy for 60 tokens
Первым садовником на земле был Господь Бог. Это он создал первый сад: «И произрастил Господь Бог из земли всякое дерево, приятное на вид и хорошее для пищи, и дерево жизни посреди рая, и дерево познания добра и зла». «И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву,…

  • 1
У меня растёт Северный синап и Кандиль орловский. ))

Нечто среднее арифметическое.

Edited at 2018-12-11 02:21 pm (UTC)

Увы! Синапы и кандили сильно отличаются. А Северный синап в родителях у Синапа орловского, но по ряду показателей проигрывает.

Да, вкус зависит от суммы эффективных температур. В дождливое лето не очень.

Кстати, Кандиль орловский по вкусу больше похож на своего родителя - Джонатан.

Пока ещё не пробовал.

С большим интересом прочитала. Я не знала о таком сорте.

Я обожаю этот сорт. Вот сейчас он полежал и стал просто великолепным. Каждый день съедаю яблоко граммов по 400. Глазами бы и два-три одолела.

Мы сейчас едим богатырь. Он теперь не жесткий и сладкий. Думаю, что тоже грамм по 400 - 600 каждое.

Богатырь у меня нынче без урожая, так немного собрала, но тоже каждое по полкило. По сравнению с синапом он все-таки более жесткий и сухой. Вот думаю весной привить одну ветку Синапом, ветка Антоновки-600, вроде бы хорошо прижилась и пошла в рост.

Я бы тоже привила, но взять негде.
У нас Богатырь совсем пока не сухой. Но конечно соком не брызжет.

Так я говорю в сравнении. Когда ем Богатырь, вроде бы нормальный, и сочный и более-менее сладкий. Но стоит после него откусить синапчика и сразу понимаешь: вот он сок брызнул и только успевай подхватывать капли, а то вся грудь будет им пропитана и тщательно вылизана потом Татусей.

Когда мы жили в Крыму, у нас была яблоня Кандиль Синап. 


Дав это, Синап Кандиль - сорт южный, особенно он вкусный в крымских садах. Увы, в Подмосковье он замерзает.

Когда то давно в колхозе собирали Кандиль Синап (если не ошибаюсь с названием) - это были крупные (для Синапки) плоды классической для этого сорта удлиненной формы. Были и деревья с некрупной Синапкой. Отличительная особенность этого сорта - хранение вплоть до лета без подвяливания и порчи. Классный сорт)
ps/ Посаженные несколько лет назад две яблоньки Синапки дали в этом году первый урожай. Увы, небывалый град практически обнулил его (урожай)...

Edited at 2018-12-11 03:08 pm (UTC)

Если этот колхоз был на юге, то это был Синап Кандиль.

Регион Приднестровье.
ps/ да, южные мы))

Edited at 2018-12-11 03:43 pm (UTC)

Я в этом году посадил саженец Подарок Графскому, вроде отзывы неплохие, и грушу Первомайскую, якобы, почти до лета плоды лежат. Три года назад посадили Орловский кандиль, тоже хороший сорт, вообще не поражается паршой, крупные яблоки, на следующий год после посадки уже первые яблоки были.

  • 1