Открылась охота на лисичек

Как сказал бы гастарбайтер Фархад, и зачем вам столько лисичек, куда шкурки будете девать? Ну мы своих лисичек никуда не будем девать - что-то съедим, что-т о заморозим. А вот местный люд начал охоту на лисичек ради ... денег. Вот уже много лет местное население в огромных количествах собирает в лесах лисички - грибы, а не животных, понимаете ли. Прибалты их закупают и перепродают в Польшу и Германию. Ну а уж оттуда к нам поступают баночки с консервированными (ужасно кислыми от огромного количества уксуса) грибами или лекарства, которые и делают из лисичек.
Сегодня нам привезли ведерко маленьких рыженьких лисичек - дядюшка постарался. Я очень люблю готовить из них оранжевый грибной соус, но перебирать и чистить не очень. Зато мой папа в свои 85 лет обожает заниматься с грибами, может часами их перебирать, мыть и сортировать.