Июль: начало радует
Холодные выходные плавно перетекли в прохладный понедельник. А он не обычный, он особый – первый день июля.
Вчера был день сбора урожая, своего рода подведение итогов июня. В результате засолена трехлитровая банка огурцов. Нет, это уже не малосольные «на поесть», а, скорее всего, будут закрыты на зиму. Просто на салаты и малосольные снимаю каждый день в достатке.
До дождей успела выдернуть лук подзимней посадки: он полег и в сырости мог загнить. С кусочка грядки 0,9 на 1,5 м собрала 6,2 кг. В основном лук среднего размера, граммов по 70-100. И это меня радует, потому как крупный лук провоцирует на готовку большого объема еды.
Удивила и морковка подзимнего посева. Мне все казалось, что она мелкая, а вчера обнаружила, что она уже ого-го какая!
Кабачок белоплодный все думал-думал и никак не мог разродиться нормальными плодами. Перед дождями и похолоданием из жалости набросила на него кусок нетканки. Открываю вчера, а там уже не кабачки, а кабанчики настоящие. Вот что значит тепло!
Очень радуют 3 кустика Монгольского карлика: каждый день снимаю 3-4 небольшие помидорки. В теплице они именно небольшие, но сладкие. А в открытом грунте такие же 3 кустика еще не краснеют, но плодов на них больше и размером они в 2-3 раза крупнее.
В теплице постепенно начинают поспевать и другие сорта томатов, наливаются перцы. А вот баклажаны пока маловаты. Зато на открытой грядке, куда пришлось посадить невместившиеся в теплицу 4 куста баклажана, кустики низенькие, но... однаружила на одном уже вполне себе крупный плод. И это при том, что укрыты баклажаны были ровно неделю в начале мая, а затем брошены на произвол судьбы.
Наконец-то я разделалась с большей частью укропа, превратив его в соус и заморозив порциями. В морозилку отправились и излишки шпината и щавеля.
Малиновых кустов у меня мало, но ягод так много, что все съесть не успеваю, тем более, что на неделю в доме затишье, кроме меня на кузню заглядывает только Татуся. Но пуделина малину не любит, поэтому сварила литр классического варенья.
А у Татуси грусть на мордочке: горошек первого посева съеден, на майских кустиках еще только-только появились лопаточки. В день раз пять она подбегает к грядочке, грустно вздыхает и соглашается полакомиться хрустящей капусткой. Кстати, ранняя капуста нынче невероятно сочная, сладкая и хрустящая. Вот прямо невозможно нашинковать на борщ, не съев солидную часть кочана.
Вот так мы встретили июль. Из приятного: говорят, в округе пошли белые грибы. Жду, когда же мне принесут корзинку боровиков!