Первые тыквы поспели

Первые тыквы этого сезона поспели и готовы завтра превратиться в ароматную красивую кашу. А еще одну из сорванных тыкв соединю с яблоками и сделаю вкуснейшее пюре  для зимних пирогов.

Недавно у меня спрашивала, как определить, когда тыква созрела. Я знаю только один правильный способ: записывать дату образования завязи и отсчитывать согласно сортовым характеристикам дату созревания. Все остальные способы весьма условны,  и годятся разве что для старых сортов твердокорой тыквы. Поэтому я для каждого нового сорта веду дневник.

Скажем, Ушики кури с одной стороны полностью окрасилась, но плодоножка все еще сочная и легко протыкается ногтем. Однако уже появились первые признаки опробковения плодоножки. И появились они как раз к тому времени, когда по моим записям именно эти плоды должны уже поспеть. Поэтому я срезала тыквины и не ошиблась: поспели!