Category: еда

садовое обозрение

Без фанатизма!

Пожалуй, это единственный, на мой взгляд, не обсуждаемый подход к работе на земле. Конечно, если вы дачник или собственник скромного дома с приусадебным участком. Наверное, фанатизм сгодится фермеру, мечтающему завалить ближайший рынок экологически чистыми продуктами. Он нужен политику, решившему, что только он способен сделать мир лучше. Хотя, меня лично, все, что связано со словом фанатизм, изрядно напрягает.

Collapse )

Об этом я писала и буду писать в своем журнале Садовое обозрение. Писать, делиться своими знаниями и умениями с владельцами садов, слушать их мнение и отвечать на их вопросы.

С надеждой встретить единомышленников
Наталия Доронина, садовый дизайнер и садовод-практик.

P.S.
Мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции). Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статута).

Но я всегда рада перепосту со ссылками на мой журнал, мой сайт http://gardenreview.ru или мой канал https://zen.yandex.ru/gardenreview.
promo tasha_jardinier november 25, 10:27 3
Buy for 60 tokens
До розыгрыша моих подарков к новому году осталось меньше недели. Кто еще не зарегистрировался, сделать это можно тут - Подарки к Новому году. Для тех, кто хочет купить Подарок, сообщаю дополнительную информацию. Комплекты буду формироваться так: Книга Рассада со знаком…
садовое обозрение

Варенье из кабачка

Из чего я только не варила варенья-джемы! Даже из лука, хотя справедливости ради должна сказать, что это все-таки соус, а не варенье. Но все мои эксперименты рано или поздно ограничиваются коротким списком. В нем по 2-3 рецепта варенья или джема из яблок и груш, слив и алычи, вишни и земляники, смородины и черники, абрикоса и малины, с недавних пор, еще и черешни. Это заготовки. Есть еще несколько любимых рецептов варенья или джема для конкретных дат. Например, апельсиновый джем варю к новогодним каникулам, варенье из фейхоа – к ноябрьской череде дней рождений, джем из киви к своему дню рождения…

Collapse )


садовое обозрение

Лима - моя любимая фасоль

Фасоль лимская
Фасоль лимская

К обеду сегодня отварила последние бобы фасоли лимской. Какая же она вкусная! Съела просто чуть подсолив и поперчив. К ней точно не нужно ни масло, ни соус, ни кусок мяса. Все, в новом сезоне посажу как минимум 10 кустов.

Collapse )


садовое обозрение

Вкусное… патио

Многие наши дачные участки в последние годы превратились в декоративные сады. Молодое поколение предпочло огороду и плодовому саду газон и цветники, модные патио и декоративные водоемы. Идея здорового образа жизни и такой важной его составной, как экологически чистые продукты, еще только-только стали проникать в наше сознание. Вернее, они уже проникли, но еще не пришло осознание, что ради этого нужно хотя бы немного трудиться на своей земле.

Collapse )


садовое обозрение

Сомнительные эксперименты

Еще и зима не наступила, а некоторые садоманы уже озабочены что, как и когда будут сажать. Сегодня мне совершенно пришли два любопытных письма.

В одном автор спрашивает: как вы относитесь к популярном в инете способу сажать помидоры под зиму, закапывая в землю целый плод. Мол, пишут, что урожай у такого безрассадного способа огромный.

Collapse )


садовое обозрение

Сняли пробу с летних заготовок

В моей размеренной загородной жизни случился неожиданно бурный период. Сначала решили устроить маленький девичник по случаю дня рождения подружек-двойняшек. Потом дядюшка решился оставить работу и жить на пенсию. Праздников не устраивали, потому что в череду приятных событий вплелась печаль по утрате старого доброго друга, дальнего родственника.

Collapse )


садовое обозрение

Зимняя петрушка

К Новому году будет много свежей зелени петрушки
К Новому году будет много свежей зелени петрушки

Зимой петрушка больно дорога. Прямо деликатес. Глянешь на тощенький пучок подвядшей зелени ценой больше полтинника (считай, 1500-1800 руб за кг), вздохнешь, принесешь домой, часть выбросишь, часть мелко порубишь и для виду бросишь в суп или на салат. Вроде как и витаминов добавили. Вот только витаминов там уже нет.

Collapse )